DIY – Tuto Recette grand gâteau marbré au chocolat

Ingrédients

  • 200 gr de Sucre en poudre
  • 250 gr de Farine
  • 4 Oeufs entiers
  • 1 Yaourt nature
  • 1 sachet de Levure
  • 120 ml d’huile
  • 200 gr de chocolat noir pâtissier

Préparation

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Dans un récipient, fouettez les oeufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse.
  3. Ajoutez-y le yaourt, la farine, et la levure. Bien mélanger.
  4. Incorporez doucement l’huile. Vous devez obtenir une pâte bien lisse.
  5. Coupez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au micro-onde ou au bain-marie.
  6. Versez la moitié de la pâte sur le chocolat fondu et mélangez bien afin d’obtenir une couleur homogène.
  7. Vous avez donc 2 saladiers : l’un avec de la pâte nature, l’autre avec de la pâte au chocolat (plus épaisse et moins fluide).
  8. Beurrez votre moule (rond ou carré grand format). Versez-y la pâte nature puis répartir dessus la pâte chocolat.
  9. Passez plusieurs fois, dans tous les sens, la lame d’un couteau dans la moule afin de créer les marbrures et ainsi mélanger un peu les 2 pâtes.
  10. Faites cuire environ 45 minutes à 180 °selon votre four.

Astuce

Si le gâteau est destiné à être décoré et qu’il doit être bien plat : lorsqu’il est encore chaud et pas encore démoulé posez un grand plat dessus et ajoutez un poids type boîte de conserve. Laissez un peu refroidir puis retourner-le sur un plat de service, on se servira alors du dessous (la partie la plus plate) pour faire le décor.