DIY – Tuto Recette Gâteau château fort

Ce gâteau est réalisé, dans un moule carré à bords hauts
de 23 cm de coté, à partir d’un gâteaux moelleux au chocolat. Attention : doublez la recette afin d’obtenir un gâteau bien épais. Vous pouvez très bien le réaliser avec vos propres recettes de gâteaux moelleux (éviter les gâteaux trop humides qui empêcheront le glaçage de sécher) afin de l’adapter à votre goût, type: Gâteaux au yaourt, quatre-quart, gâteaux marbrés.

Nous vous fournissons les fichiers PDF des petits drapeaux qui apporteront une touche finale très sympa à votre réalisation.

Ingrédients pour le décor

  • 250 gr de Chocolat noir à dessert
  • 4 Cornets de glace
  • 40 biscuits type Fingers au chocolat noir ou lait
  • 8 biscuits type Fingers au chocolat blanc
  • 40 biscuits type Pépito
  • 4 biscuits type Barquette
  • Des bonbons pour la déco (ici : Fraises, Smarties et Crocodiles)

Créez le base de votre château en découpant les 4 angles du gâteau selon la forme des Pépitos.

Faire fondre le chocolat au bain-marie, il vous servira de colle pour assembler et faire tenir les divers éléments.
Gardez-le bien dans son bain-marie durant toute la confection du château afin de le conserver à bonne température, remettre de temps en temps à chauffer si nécessaire.

Confectionnez 4 tours de 10 Pépitos chacune en mettant une fine couche de glaçage entre chaque biscuits.
Collez, avec le glaçage, les tours dans les coins préalablement coupés du gâteau.

Trempez le haut des cornets de glace dans le glaçage.
Collez-les « têtes en bas » sur les tours
en Pépitos.

Coupez les barquettes afin de les adapter à la hauteur de votre gâteau
et collez-les au milieu des cotés afin de créer les entrées du château.

Coupez les Fingers afin de les adapter
à la hauteur de votre gâteau
et collez-les tout le long des côtés
afin de complètement le camoufler.

Apportez la touche finale avec la décoration. Ici des bonbons Fraises ont été disposés tout le long des murs de l’enceinte du château et le dessus du gâteau à entièrement été recouvert de Smarties. Pour un petit effet supplémentaire, collez les drapeaux sur des cures-dent et plantez-les dans les pointes des cornes de glace.
Enfin des bonbons Crocodiles ont été disposé autour du château afin de symboliser les douves qui protègent le château.
Ces éléments de décoration permettent de finaliser le camouflage du gâteau mais également d’apporter de la couleur et de la gaité à ce château, laissez donc parler votre créativité !