DIY – Tuto Recette Gâteau bateau pirate

Ce gâteau est fait à partir d’un grand gâteau marbré au chocolat réalisé dans un moule rond. Vous pouvez très bien le confectionner avec vos propres recettes de gâteaux moelleux (éviter les gâteaux trop humides qui empêcheront le glaçage de sécher) afin de l’adapter à votre goût, type: Gâteaux au yaourt, quatre-quart, gâteaux au chocolat.

Nous vous fournissons le patron pour créer les voiles.

Enfin, le gâteau doit être bien refroidi avant de commencer l’assemblage. Nous vous conseillons donc de préparer votre gâteau de base bien à l’avance.

Ingrédients pour le décor

  • 400 gr de Chocolat pâtissier au lait
  • 25 Mikados
  • 7 Gaufrettes-paille
  • 1 Pepito mini rolls
  • des Kit kat balls
  • 6 ou 7 Cigarettes russes
  • 3 Gaufrettes
  • 3 Piques à brochettes en bois

Préparation

Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie et le maintenir à température pendant tout le temps de l’assemblage et du décor du gâteau. Pour cela ne la sortez pas de son bain-marie.

  1. Coupez le gâteau en 2 parties bien égales.
  2. Assemblez les 2 parties dos à dos en les ajustant bien, les bords plats doivent être bien alignés.
  3. Coupez les bas de l’arrondi sur environ 4 cm parallèlement au grand bord droit.  Conservez les 2 morceaux de gâteau.
  4. Assemblez les 2 parties ainsi obtenues : enduire une des moitiés de chocolat fondu et collez la deuxième dessus.
  5. Laissez prendre le chocolat puis disposez la coque du bateau dans une assiette, la plus petite partie vers le bas.
  6. A l’aide des deux chutes de gâteau, créez le pont supérieur du bateau. Collez à l’aide du chocolat.

7. Passez du glaçage sur tout le gâteau en lissant à l’aide d’un couteau.
Collez ensuite les éléments avant que le glaçage ne sèche.
8. Collez deux gaufrettes-paille de chaque coté du pont.
9. Pour faire les 2 mâts et la proue, plantez des pics à brochette dans le gâteau et enfilez dessus des gaufrettes-paille.
10. Collez, à l’aide du glaçage, 2 gaufrettes sur le pont arrières pour confectionner des fenêtre. Mettez en une également à l’arrière.

11. Coupez des tronçons de cigarettes russes, environ 2 cm, et coller-les sur les flans du bateau avec du glaçage pour former les canons. Renforcez avec des cure-dents si nécessaire.

12. Faire les rambardes arrière et avant avec des bâtonnets de Mikado plantés dans le bateau. Fixez dessus des Mikado plus grands à l’aide du glaçage.

13. Faire des petites pyramides de Kit Kat Ball pour représenter les boulets de canon (3 dessous et un posé dessus). Disposez-en à plusieurs endroits sur le pont du bateau.

14. Pour le gouvernail : coupez une cigarette russe en 2. Collez le Pépito avec le glaçage. Collez ensuite la cigarette russe sur le pont arrière du bateau. Renforcer à l’aide d’un cure-dent si besoin.

15. Insérez délicatement les voiles sur les gaufrettes-paille.